Selen jako antioxidant

Selen (Se) je antioxidant nezbytný pro správné fungování organismu ... 
Je přítomný všude v těle, ale největší množství je ho v ledvinách, játrech ...

Využití selenu  

• omenocnění štítné žlázy
• příznivě ovlivňuje onemocnění jater
• podporuje správnou obranyschopnost
• podporuje tvorbu testosteronu
• může snižovat možnost vzniku rakoviny prostaty
• působí jako prevence srdečních a mozkových příhod, zamezuje vzniku krevních sraženin
• podporuje zdraví kůže a proti vypadávání vlasů

Pozor na nedostatek i nadbytek

Dostatečné množství selenu v organismu příznivě ovlivňuje vstřebávání hořčíku z potravin. Tělo dospělého člověka obsahuje průměrně 12 mg selenu, největší množství obsahuje štítná žláza a ledviny.

Nedostatek selenu postihuje:

• Kardiovaskulární soustavu
  Zvyšuje riziko infarktu myokardu i onemocnění žil a cév.
• Selen v těhotenství
  Ovlivňuje vývoj plodu.

Nedostatek selenu hrozí zejména vegetariánům i dalším lidem s nevyváženou stravou. Je však nutné, aby množství denního přijatého selenu nepřekočilo stanovenou hranici přes 300 µg. Vysoké dávky jsou pro lidský organismus toxické, dochází k poruchám trávení, nezdravému stavu nehtů a vlasů a dokonce k depresím.
Doporučena denní dávka (DDD) selenu ve stravě se pohybuje mezi 55 až 200 µg. Za optimální denní příjem, který se dá při vyvážené stravě i bez pomoci potravinových doplňků dodržet, se považuje 1 μg selenu na 1 kg tělesné hmotnosti. Pokud se nedostatek selenu v organismu dodává potravinovými doplňky, podává se nejčastěji kombinace selen a zinek (zdroj Medaprex.cz).

Selen a potraviny 

Výskyt selenu v potravinách je velmi nerovnoměrný a je ovlivněn jeho obsahem v půdě.

Hlavní zdroj:

• paraořechy
• čočka, fazole, lusky
• hrušky
• lesní houby
• vaječný žloutek
• vepřové maso a vnitřnosti 
• mořské ryby a řasy